Présentation Ambiance châtelaine et gastronomique au Vilargène : logé au sein du Château de Montvillargenne, bâtisse édifiée au début du 20ème siècle par la Baronne Jeanne de Rothschild, le restaurant vous accueille dans un cadre magnifiquement bourgeois. Prix (carte et menus)**Prix à la carte70€ Menu midi week-end45€ - 85€  Menu soir semaine85€ Menu soir week-end85€ | Le Chef vous suggère**EntréesFoie gras de canard aux ris de veau et truffe, confiture de chou rouge à l’orange - 26€ Filets de caille poêlés au miel et graines de sésame sur une salade de jeunes pousses de betterave - 20€ Velouté crémeux de cèpes et châtaignes, raviole de homard - 24€ PlatsSelle d’agneau rôtie en croûte de curry rouge et son jus réduit, finger de polenta - 32€ Entrecôte 280 grammes (bœuf élevé à la bière et massé deux fois par jour) - 35€ Pavé de bar de ligne poêlé et sa nage de coquillages aux pistils de safran, petit farci de chou vert et quinoa aux coques - 34€ DessertsLe Paris-Brest en éclair et sa sauce chocolat - 14€ Gelée tremblotante d’amarena et sa chantilly pistache au cœur coulant kayambe noir - 14€ Crémeux au café torréfié et sa glace vanille enrobé d’un fin vacherin croustillant - 14€ Mots-clés Terrasse , Jardin, Ancienne bâtisse, Enfants bienvenusVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Vilargène
Notes calculées à partir de 13 avis.  GuidesGuide MICHELIN 2011 Guide Gault Millau 2012 |
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