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Présentation

Nous sommes au coeur du vignoble bordelais. Ce pays de bastides et de châteaux est une terre vivante de traditions viticoles. L'hôtel du Château de la Tour a hérité d'un tel patrimoine, et pour s'en imprégner ses hôtes ne manqueront pas une visite de sa cave troglodytique. Les trente-deux chambres de l'hôtel sont coquettes et spacieuses, aménagées dans le cadre exceptionnel qui a vu naître Cadillac-sur-Garonne, dont on admire le château depuis le restaurant.

Pour les amateurs de vacances toniques,... Lire la suite la piste de VTT et le parcours santé seront idéals. Et ceux qui penchent pour la détente se donneront rendez-vous à la piscine ou au sauna.


Prix

Menu : Moins de 25 €
Carte : Entre 25 et 50 €

Le Chef vous suggère

Entrées

Foie gras de canard poêlé aux lentilles vertes du Puy

Thon cru au sésame, julienne de légumes aigre doux et crème d'avocat

Bouchée d'aubergines à la mozzarella et tomates confites

Plats

Chipirons grillés au risotto à l'encre de seiche, coulis de poivrons rouges

Tatin de caille aux endives et pousses de roquetteà l'huile de truffes

Filet de boeuf façon tournedos et ses couches successives de gruyère fondant, épinards et piquillos cuit en son coeur

Desserts

Douceur de fraises acidulée au basilic

Cheesecake et sa marmelade de fruits rouges

Finger citronné, fraîcheur de melon et sorbet cassis

Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Bordeaux - Juin 2009
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Dans les guides et la presse

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Les avis des clients

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Note globale
Accueil / Service
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Propreté
Recommandation
Rapport qualité / prix

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