Toute l'âme du Pays basque se découvre dans ce beau logis du XVIIe ouvrant sur la place d'Aïnhoa, un des "plus beaux villages de France".

D'abord parce que c'est sur cette place qu'on joue à la pelote basque ensuite parce que la famille Isabal, père et fils aux fourneaux, y perpétue la tradition culinaire régionale. Des plats à savourer dans une salle à manger typique montrant tomettes à chevrons et portes en bois sculptées.

Autres atouts du lieu : son parc avec jardin, potager et superbe... Lire la suite piscine, fitness et sauna pour la détente, et des chambres impeccables meublées d'époque avec vue sur les toits du village...

Prix

Menu : Entre 25 et 50 €
Carte : Entre 25 et 50 €

Le Chef vous suggère

Plats

Piperade d' Aïnhoa et son jambon de Bayonne poêlé.

Pigeon rôti à l'aïl doux sur canapés

Desserts

Délice: l'Izarra et son coulis de cerises noires

Dans les guides et la presse

Michelin 2007 1 étoile
Gault&Millau
Bottin Gourmand
Châteaux & Hôtels de France

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