Présentation Quittons l'asphalte triste et monotone de l'A36 pour mettre le cap vers la frontière suisse. Après quelques kilomètres, nous voici à Villers-le-Lac, en bordure de France. Hugues Droz y a ouvert une douzaine de chambres et propose le temps d'un soir de goûter à ses talents. Voilà donc une cuisine moderne à prix modérés qui fleure bon les sous-bois du Doubs : cheveux d'ange dorés au gruyère frais, glace noix vin jaune, feuilletine de homard aux noix, jus d'écailleux et chicorée... Dès le lendemain, cette maison disparaît comme un merveilleux songe dans le rétroviseur. Une délicieuse parenthèse qui valait bien un petit détour. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :21%u20ACMenus midi week-end :28%u20ACMenus soir semaine :28%u20ACMenus soir week-end :28%u20ACPrix à la carte (entrée+plat+dessert) :40%u20AC | Le Chef vous suggère**PlatsMorilles Homard dans sa bisque et quinoa rouge DessertsPyramide de chocolat moelleux aux épices Mots-clés Romantique, Familial, Entre amis, Terrasse Voir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. |  GuidesGuide MICHELIN 2011 |
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