Présentation A l’abri d’une vallée préservée, à environ 15 kilomètres de Beaune, l’Hostellerie du Vieux Moulin vous ouvre les portes de son cadre enchanteur à Bouilland. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :E/P/D 27€ - E/P/D 39€ - E/P/F/D 59€ - E/P/F/D 75€ - Menu en sept services 90€ - Menu enfant 17€Menus midi week-end :E/P/D 27€ - E/P/D 39€ - E/P/F/D 59€ - E/P/F/D 75€ - Menu en sept services 90€ - Menu enfant 17€Menus soir semaine :E/P/D 27€ - E/P/D 39€ - E/P/F/D 59€ - E/P/F/D 75€ - Menu en sept services 90€ - Menu enfant 17€Menus soir week-end :E/P/D 27€ - E/P/D 39€ - E/P/F/D 59€ - E/P/F/D 75€ - Menu en sept services 90€ - Menu enfant 17€Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :70€ | Le Chef vous suggère**EntréesMéli-mélo de légumes printaniers assaisonnés de cerises et granny-smith, carré de foie gras - 24€ Vol-au-vent aux morilles et asperges, grenouilles, crème légère au jurançon - 26€ Velouté d’asperges vertes, cappuccino de lait de soja, morilles - 14€ PlatsHomard au curry rouge, pinces et fruits exotiques en tortelloni noirs - 36€ Suprême de volaille fermière, moelle de pomme de terre et morilles, crème de bettes - 24€ Carré de porcelet à la réglisse, caviar d’aubergines aux câpres capucines - 26€ DessertsFlan au chocolat, sorbet poire et gingembre, caramel à la fleur de sel et citronné - 18€ Baba plat gorgé de rhum et glacé de passion, cannelloni au lait de coco, griottes et ananas - 18€ Meringue, sorbet coco, caramel et jus de framboises au gingembre - 18€ Mots-clés Climatisé, Anglais parlé, Accès handicapé, Gault Millau 2011Voir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | GuidesGuide MICHELIN 2012 |
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