A 10 min de Barcelonnette, au pied du col routier de la Bonnette, le plus haut d'Europe, cette folie néomexicaine érigée dans les années 1900 est une des plus belles adresses de la vallée de l'Ubaye. Deux magnifiques salons prolongés d'une terrasse de 80 m2 face aux montagnes, des chambres exposées plein sud, chacune évoquant des époques différentes dans des styles Directoire ou Louis XVI. Un parc avec jardin, potager et piscine chauffée. Et une table étoilée et réputée où les mariages sucré-salé font sensation. Complétant cet inventaire, un espace détente avec massages et les merveilles du Mercantour à portée.

Le Chef vous suggère Plats Profiteroles de homard à l'encre de seiche. Foie gras grillé au Gomasio, blanquette de légumes d'hiver à la verveine. Pommes rattes confites, glace onctueuse à la vanille, florentin au poivre de Tasmanie.

Comment venir Parking à proximité oui Indications particulières Merci de reconfimer sa réservation la veille de sa venue. Paiements acceptés Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard, Carte American Express, Chèque Services Terrasse Accès handicapé Zone fumeur Anglais parlé Groupes Restaurant privatisable : Oui Taille maximale pour un groupe : 20 Autres infos Heures d'ouverture horaires : 12h-14h ; 20h-21h De juin à août : ouvert tous les jours Le repas du midi est ouvert exclusivement entre Juillet et Août. Fermé le Dimanche, Lundi et Mardi le reste de l'année. Jours de fermeture OCTOBRE A MAI

Critique - Dans la Presse Michelin 2006 - 1 étoile Gantier Hubert Châteaux et Hôtels de France