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Présentation

Monsieur et Madame Chiaradia ont restitué le charme des anciennes demeures de Provence pour vous accueillir dans l'ambiance intime et conviviale de leur restaurant gastronomique.

Bruno Chiaradia, issu de restaurants étoilés Michelin, vous fera découvrir l'originalité de sa cuisine novatrice pimentée d'une touche d'exotisme.

Menu dégustation 55 euros, menu du marché 24 euros, menu exotique 38 euros, menu à 39 euros


Prix

Carte : Entre 25 et 50 €

Le Chef vous suggère

Entrées

Carpaccio de Saint Jacques marinées, mesclun hivernal

Carpaccio de potimarron, escalope de foie gras poêlé

Palourdes farcies aux algues marines, émulsion coraillée

Plats

Saucisson brioché de Saint Jacques, fondant de blettes, truffes melanosporum

Filet de boeuf poêlé, ratte du Touquet délicatement cuisiné (viande d'origine française de race Charolaise)

Dos de biche en noisette, chutney de fruits d'automne, quelques légumes d'autrefois

Desserts

Assiette composée de fromages de Barjols

Géométrie des trois chocolats, son sorbet poire muscade

Millefeuille d'ananas séchés, biscuit de coco et cardamome coulis de poivrons rouges et ananas rôti

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Les Jardins d'Anglise

Note globale
Accueil / Service
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Propreté
Recommandation
Rapport qualité / prix

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