Restaurant Le Saule Pleureur Avignon
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restaurant Le Saule Pleureur

Le Saule Pleureur



145, chemin de Beauregard
84170 Monteux Plan
Restaurant Gastronomique
Cuisine française
Menu : Entre 75 et 100 €
Carte : Entre 75 et 100 €

Pour réserver directement votre table, cliquez-ici
Quartier Beauregard. Au coeur de la Provence, vous êtes à mi-chemin des grandes villes vauclusiennes et des sites touristiques les plus prisés de la région comme Avignon et le Palais des Papes, Orange la romaine et le relief contrasté du Mont Ventoux. Au Saule Pleureur, c'est une nouvelle équipe qui fait l'événement avec Laurent Azoulay à sa tête. Le chef talentueux formé notamment auprès d'Alain Ducasse, Jacques Chibois et Pierre Gagnaire, est ici une véritable référence. Le voici à présent dans son nouveau fief provençal pour de nouvelles et sublimes compositions culinaires. La cave, à la hauteur, ne démérite pas non plus.
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Entrées

Menu truffe mélanosporum (en saiaon de mi décembre à mi mars)

menu homard en saison(juin à septembre)

Les langoustines, la truffe noire sur un croustous , les queues juste saisies sauce Périgueux.



Plats

Le foie gras de canard confit dans sa graisse, en macaronade, gelée tremblotante de betterave douce

Le pigeonneau du colombier du comtat en drages de Muësli, fruits et légumes, bouillon d'abattis, jus cacao / Argan.

les rougets sous le grill, épeautre de Sault comme une paêlla, émulsion chorizo bellota



Desserts

La volute de chocolat noire, mousse légère au séchuan, sorbet poire équilibriste

L'encyclopédie du chocolat pures plantations de la chocolaterie de l'Opéra en neuf textures.

Comment venir

Parking à proximité
oui
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard, Carte American Express, Chèque
Services

Terrasse
Accès handicapé
Climatisation
Anglais parlé
Groupes

Restaurant privatisable : Oui
Taille maximale pour un groupe : 50
Autres infos

Heures d'ouverture
Mardi-Vendredi : 12h-13h30 ; 19h30-21h30
Samedi : 20h-21h30
Dimanche : 12h-13h30


Jours de fermeture
du 12/03 au 26/03 et du 29/10 au 19/11
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