La Cuisine Au vin
Gastronomique - Cuisine française
La Cuisine Au vin
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La Cuisine Au vin
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PrésentationLa Cuisine et le vin sont à l'honneur dans ce restaurant au concept oeno-touristique de Chablis, initié et signé par le vigneron Daniel-Etienne DEFAIX. PrixMenu : Entre 25 et 50 €Carte : Entre 25 et 50 € | Le Chef vous suggèreEntréesCroustillant d'asperges tièdes, saumon grillé, sauce moutardée - 13.00 La douzaine d'escargots de Bourgogne au Chablis - 15.00 Foie gras de canard mi-cuit, pain toasté, compotée de rhubarbe - 17.00 PlatsOsso-buco de lotte au Chablis, légumes du moment - 19.00 Filet mignon de lapin, rognonnade de lapin, sucs déglacés au Chablis, purée de carottes nouvelles - 16.00 Suprême de pintade rôti, jus au Chablis, pommes dorées au thym - 15.00 DessertsChiboust au citron, griottines tièdes à l'eau de vie - 7.00 Biscuit aux gariguettes, compotée de rhubarbe - 7.00 Ganache de chocolat noir, crème à la gousse de vanille Bourbon - 7.00 | Dans les guides et la presseBottin Gourmand, Petit Futé, Routard, Pudlo,...Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant La Cuisine Au vin
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