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La Cuisine Au vin

  Gastronomique - Cuisine française
16, rue Auxerroise BP 50 89800 Chablis
Avis clients
restaurant La Cuisine Au vin

La Cuisine Au vin

  Gastronomique - Cuisine française
16, rue Auxerroise BP 50 89800 Chablis
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16, rue Auxerroise BP 50 89800 Chablis
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16, rue Auxerroise BP 50 89800 Chablis
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16, rue Auxerroise BP 50 89800 Chablis
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La Cuisine Au vin

  Gastronomique - Cuisine française
16, rue Auxerroise BP 50 89800 Chablis
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restaurant La Cuisine Au vin

Présentation

La Cuisine et le vin sont à l'honneur dans ce restaurant au concept oeno-touristique de Chablis, initié et signé par le vigneron Daniel-Etienne DEFAIX.

Vous y découvrirez des produits et recettes du terroir Chablisien (andouillettes au Chablis, escargots marinés et cuits au Chablis, jambon à la Chablisienne...) qui vous seront servis par la charmante équipe dans une atmosphère décontractée.

L'espace participe au concept d'accueil mariant un cadre magnifique constitué de sept caves romanes du... Lire la suite Xème siècle et un mobilier d'art contemporain signé par les plus grands designers du 21ème siècle.

Menu Terroir : 26 euros
Menu Vigneron : 39 euros


Prix *

Menus midi semaine : 15€-24,50€-37€
Menus midi week-end : 24,50€-37€
Menus soir semaine : 24,50€-37€
Menus soir week-end : 24,50€-37€
Prix à la carte (entrée, plat, dessert) : 48€

Mots-clés

Bottin Gourmand, Pudlo, Le Petit Futé

* : Les prix sont susceptibles de changer.

Le Chef vous suggère

Entrées

Gambas poêlées au Pesto, tartare de tomates fraîches 13 €

Salade du terroir de l’Yonne (tome de brebis, dés de truites à l’olive et tomates confites) 13,€

Escargots de Bourgogne au Chablis les 12- 13€

Plats

L’Andouillette à la ficelle de Chablis et au Chablis, grillée, moutarde “ la Cuisine au Vin ” 17,50 €

Poularde fermière – Ferme la fontaine d’Asnières à Chablis, en ballotin sur tombée de légumes 20 €

Truite de l’Yonne en habit de Serano 16,€

Desserts

Assiette de fromages affinés, mesclun de jeunes pousses aux brisures de noix 8 €

« Puits » croustillant, giboulée de framboises, sabayon 8 €

Nougat glacé au marc de Bourgogne 8 €

Dans les guides et la presse

Bottin Gourmand, Petit Futé, Routard, Pudlo,...

Les avis des clients

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Note globale
Accueil / Service
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Propreté
Recommandation
Rapport qualité / prix

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