Restaurant Hostellerie des Clos Auxerre
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restaurant Hostellerie des Clos

Hostellerie des Clos


Rue Jules Rathier 89800 Chablis Plan
Restaurant Gastronomique
Cuisine française
Menu : Entre 50 et 75 €
Carte : Entre 25 et 50 €
Pour réserver directement votre table, cliquez-ici

Situé en plein centre du village dans un cadre luxueux au décor sobre et charmant, idéal pour un dîner aux chandelles. Sur les conseils avisés du personnel, vous savourerez la cuisine gastronomique raffinée et créative en parfaite harmonie avec le bouquet des grands vins de Chablis par le Chef Michel Vignaud passé maître en matière d'art culinaire.
A déguster : Filet de Charolais à la moelle et beurre d'Irancy, tatin de petits cèpes bouchon au jus de volaille, noisettes de filet de chevreuil, légumes d'automne fondants et pour la douceur caneloni au fruit de la passion et ananas Victorie.
Le Chef vous suggère

Entrées

Lobe de foie gras cuit à la vapeur, fruits d'automne au Maury - 32 euros

Tatin de petites cèpes bouchon au jus de volaille - 30 euros

Huîtres spéciales d'Isigny sur fondue de cresson et sabayon d'eau de mer - 29 euros



Plats

Poêlée de Saint Jacques, céleri et truffe de Bourgogne - 40 euros

Noisettes de filet de chevreuil, légumes d'automne fondants - 45 euros

Perdreu gris cuit en cocotte, étuvée de choux et trompettes des bois - 48 euros



Desserts

Crumble poire chocolat et sa glace réglisse - 14 euros

Tarte fine figues glacé au miel du morvan - 14 euros

Gâteau léger aux deux chocolats et noisettes torréfiées - 14 euros

Comment venir

Transports en commun
Prendre l'autoroute A6, sortie Auxerre Sud, puisprendre la D65 direction Chablis

Parking à proximité
Parking privé à l'arrière de l'établissement
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard
Services

Climatisation
Groupes

Restaurant privatisable : Non
Taille maximale pour un groupe : 4
Autres infos

Heures d'ouverture
12h00-14h00 / 19h30-21h00

Jours de fermeture
20 décembre au 20 janvier
Critique - Dans la Presse

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