Présentation Elisabeth d’Angleterre, San Antonio, Jean Reno, Bono, Hugh Grant, Pierre Arditi, Mireille d’Arc… des personnalités diverses, des univers opposés se sont croisés ici depuis 60 ans.
Découvrez le luxe indicible de l’Oustau de Baumanière, une légende, un lieu unique, en marge de la vie, grand ouvert sur la nature exceptionnelle des Baux de Provence.
Découvrez la cuisine épurée, subtile, et insolente de simplicité de Sylvestre Wahid, inscrite entre tradition et modernité, et ouvrez vos sens à la... Lire la suite variété des crus d’une des plus grandes caves de France.
Prix (carte et menus)**Menu midi semaine 99€ - 190€ Menu Evolution – Tradition 158€ Menu midi week-end 99€ - 190€ Menu Evolution – Tradition 158€ Menu soir semaine 135€ - 190€ Menu Evolution – Tradition 158€ Menu soir week-end 135€ - 190€ Menu Evolution – Tradition 158€ Prix des boissonsBouteille de vinà partir de 40€ Demi-bouteille d'eau plate5€ Bouteille de champagne65€ | Le Chef vous suggère**EntréesLe foie gras de canard des Landes, confit au naturel, pâte de coing et raisin en déclinaison de goût aux épices douces - 52€ Les grenouilles, les jambonnettes en persillade, les mollets servis en capuccino de parmesan - 58€ L'oeuf de poule, céleri au fumet de truffe noire d'automne en chaud/froid - 58€ PlatsLe rouget barbet juste saisi, tomates, basilic et fleur de thym en vinaigrette tiède aux herbes amères - 48€ Le pigeon des Costières rôti puis laqué , navet et betterave glacés aux sucs de lavande - 65€ Le cochon de lait, la couenne croustillante au goût d'anis étoilé, boudin noir aux pommes et piment d'espelette - 75€ DessertsCrèpe soufflée au Grand-Marnier, cuvée du Centenaire, en souvenir de Monsieur Thuilier - 25€ Le millefeuille tradition Baumanière, crème légère à la vanille de Tahiti, florentine pistache et caramel glacé à la fleur de sel - 25€ Mariage autour du chocolat grand cru, ganache montée façon chantilly, caramel coulant au beurre demi-sel, strudel cacao praliné - 25€ Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelle, ... , Piscine, Ancienne bâtisse, Historique, Conférence de presse, Cocktail, Anniversaire, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Baptême, Soirée à thème, Déjeuner/dîner d'affaires, Séminaire, Conférence, Vin au verre, Cave à cigares, Enfants bienvenus, Hôtel, Wifi gratuit, Bottin Gourmand, Hubert, Dégustation de vins, Gantié, Anglais parlé, Voiturier, Accès handicapé, Champérard, Mariage dansant, Mariage non dansant, Karen Brown, Atelier culinaire, Privatisable, Relais & Châteaux, Guide MICHELIN 2010, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012
** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant L'Oustau de Baumanière
| Qualité mets |
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| | Rapport qualité / prix |
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Notes calculées à partir de 28 avis.
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