Présentation Elisabeth d’Angleterre, San Antonio, Jean Reno, Bono, Hugh Grant, Pierre Arditi, Mireille d’Arc… des personnalités diverses, des univers opposés se sont croisés ici depuis 60 ans. Prix (carte et menus)**Prix à la carte145€ Menu midi semaine99€ - 190€  Menu midi week-end99€ - 190€ Menu soir semaine135€ - 190€ Menu soir week-end135€ - 190€ Prix des boissonsVerre de vinde 8€ à 15€ Bouteille de vinà partir de 40€ Bouteille d'eau plate6€ Demi-bouteille d'eau plate5€ Coupe de champagne16€ Bouteille de champagne65€ Café7€ | Le Chef vous suggère**EntréesLe foie gras de canard des Landes, confit au naturel, pâte de coing et raisin en déclinaison de goût aux épices douces - 52€ Les grenouilles, les jambonnettes en persillade, les mollets servis en capuccino de parmesan - 58€ L'oeuf de poule, céleri au fumet de truffe noire d'automne en chaud/froid - 58€ PlatsLe rouget barbet juste saisi, tomates, basilic et fleur de thym en vinaigrette tiède aux herbes amères - 48€ Le pigeon des Costières rôti puis laqué , navet et betterave glacés aux sucs de lavande - 65€ Le cochon de lait, la couenne croustillante au goût d'anis étoilé, boudin noir aux pommes et piment d'espelette - 75€ DessertsCrèpe soufflée au Grand-Marnier, cuvée du Centenaire, en souvenir de Monsieur Thuilier - 25€ Le millefeuille tradition Baumanière, crème légère à la vanille de Tahiti, florentine pistache et caramel glacé à la fleur de sel - 25€ Mariage autour du chocolat grand cru, ganache montée façon chantilly, caramel coulant au beurre demi-sel, strudel cacao praliné - 25€ Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelleVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant L'Oustau de Baumanière
Notes calculées à partir de 28 avis.  GuidesGuide MICHELIN 2011 Guide Gault Millau 2012 Distinctions
|
Les médias en parlent Comment ça marche ? Lafourchette recrute
© LaFourchette.com. Tous droits réservés 2011.
Déclaration CNIL n°1198422
La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
