Présentation Posé sur le Cap d’Antibes, face à la baie de la Garoupe, l’Hôtel Impérial Garoupe cache dans son parc de plusieurs hectares le restaurant gastronomique le Pavillon. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :E/P/D 65€Menus midi week-end :E/P/D 65€Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :105€ | Le Chef vous suggère**EntréesLa langoustine : en noodle croustillante, en céviché, en consommé - 38€ Le fois gras de canard : confit, caramélisé au sucre de canne, rôti, fraise rhubarbe, aceto balsamico, opaline de jasmin - 38€ L'asperge et la morille : gnocchi de tomate, petit pois, blanc manger "amaretto", écume à la fleur de capucine - 32€ PlatsLe Homard bleu : Maltagliati, marmelade de tomate au basilic, asperge & champignons sauvages, sucs au romarin - 52€ Le Saint-Pierre en deux services : rôti au fenouil sauvage, artichaut barigoule à l'orange, anchoiades, condiment mangue-citronnelle-curcuma, jus d'une bouille - 48€ Le pigeon : grillé, les cuisses en "Barbajuan", labné, oignons nouveaux et carottes confite, blettes cuisinées à la truffe, jus au teriyaki - 40€ DessertsLe chocolat : biscuit amande chocolat, biscuit cacachuètes, kumqat confit, sorbet aux agrumes - 20€ La framboise : compotée de framboise, opaline, tube caramel, espuma menthe, sorbet framboise - 20€ L'exotique : soufflée passion, mangue confite à la vanille Tahiti, granité rhum, sorbet coco - 20€ Mots-clés Terrasse , Jardin, Piscine, FontaineVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Pavillon
Notes calculées à partir de 3 avis.  GuidesGuide MICHELIN 2012 |
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