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Le Chef vous suggère Entrées Duo de mollusques : Oursins de la Méditerranée servis en coque, consommé froid à la chair de tourteaux/Huîtres spéciales d'Oléron en gelée d'eau de mer - 30.00 Cannelloni de supions et palourdes à l'encre de seiche, jus de coquillages aux feuilles de basilic - 35.00 Foie gras frais de canard des Landes et riz de veau cuit en terrine aux champignons et mesclun - 28.00 Plats La pêche locale du jour avec ses légumes de saison 10.00 (les 100 g.) Selle d'agneau des Alpilles cuite en terre d'argile de Vallauris, courgette fleur farcie, polenta crémeuse aux mousserons, jus à la fleur de thym - 45.00 Desserts Les agrumes : mousses légères au citron du pays, sur son sablé, poêlée de pamplemousse rose sorbet mandarine - 11.00 Les fèves de cacao : palet "Cuba" au beurre de pistaches, crémeux chocolat - 13.00 Choix de douceurs : la grande assiette de "Figuier de Saint-Esprit" - 16.00 |
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Comment venir Transports en commun Gare SNCF à 20 minutes à pieds Parking à proximité Oui
Paiements acceptés Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard, Carte American Express
Services Terrasse Accès handicapé Climatisation
Groupes Restaurant privatisable : Oui Taille maximale pour un groupe : 55
Autres infos Heures d'ouverture 12H15-13H45/19H15-21H45 |
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Critique - Dans la Presse Le Guide Michelin 2008 Figaro Magazine Côte Magazine |
