Présentation Christophe attache un soin particulier à la sélection des produits de sa cuisine, il recherche la tradition du goût en s'approvisionnant chez de petits producteurs, éleveurs et fromagers. Prix**Menu :Entre 25 et 50 €Carte :Entre 25 et 50 € | Le Chef vous suggère**EntréesSalade Périgourdine au foie gras frais poêlé, à la crème de cacao au gingembre , pommes paysannes, magret fumé, pignons, farigoule, chapelure de pain d'épices Salade du zinc (mesclun, poulet glacé, lard grillé, roquefort, avocats, oeuf mollet, magret fumé et vinaigrette de chipotlé Véritable Patta Negra ( Bellota de Oro 36 mois de séchage) tartines de campagne frottées d'ail et de tomates confites PlatsFilet de boeuf (environ 200 grammes) Duo de gambas et saint jacques grillés au Pernod Andouillette Pourcin maître charcutier à Lauris patates du fainéant et oignons confits au vieux lard de Pata Negra et salade verte à la tapenade DessertsPlanchette de fromages « La Bergerie » et mesclun à la tapenade Tiramisu du chef aux fruits rouges Tartare de mangue et ananas ** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Zinc d'Hugo
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