Présentation Le Riviera est le restaurant de l'hôtel Pigonnet, situé à Aix en Provence. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :E/P/D 39€ - Menu du Chef 68€Menus midi week-end :E/P/D 39€ - Menu du Chef 68€Menus soir semaine :E/P/D 39€ - Menu du Chef 68€Menus soir week-end :E/P/D 39€ - Menu du Chef 68€Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :65€ | Le Chef vous suggère**EntréesCarpaccio de langoustines au gingembre confit, micro végétaux et son sorbet mangues - 19€ Fusion entre la terre et la mer, terrine de foie gras de canard et thon snacké mariné à la citronnelle - 20€ Assiette de saumon fumé du Tsar de la maison Petrossian, blinis chauds faits par nos soins - 28€ PlatsPavé de loup piqué au fenouil sauvage, navets senteurs des vendanges - 32€ Pigeon bardé de Pata-Negra, girolles en persillade et rehaussées d’un jus de viande - 36€ DessertsPoêlée gourmande de fruits de saison, au miel et pipette d’Armagnac, glace au lait d’amande - 10€ Royal Pigonnet, croustillant de praliné aux amandes et noisettes, mousse au cœur de Guanaja et Caraïbes - 11€ Mots-clés Terrasse , Jardin, Vue exceptionnelle, HôtelVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Riviera
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